1983JCAVIAR は、日本の魚卵の熟成文化を応用し、塩分を極力控え、ウマミを存分に引き出したキャビア。三つ星レストランやエアラインのファーストクラスを初め、国賓が集う晩餐会などでも採用されています。
今回、ウイスキーフレーバーを併せ持つ「煌星」と偶然出会い、焼酎との初コラボが実現しました。私たちの最高ランク「宮崎県産オシェトラロイヤル」をそのまま一口。次に「煌星」をストレートで一口。熟成による素晴らしいハーモニーを感じてください。
SHOCHU Xは、今まであまり流通していなかった酒蔵に眠る「希少な熟成焼酎」を発掘。そこに独創的なコンセプトを融合して、焼酎の未来の想像に挑戦しています。焼酎と同じく九州の地で生まれた1983JCAVIAR 最高峰の「熟成キャビア」とシェリー樽19年などをブレンドした「熟成麦焼酎・煌星（キラボシ）」の出会いは、単に「美味しい」という言葉でもったいない、記憶に残る至福のペアリングです。
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商品詳細
| 製造者 |
ゑびす酒造
|
| アルコール分 |
43 度 |
| 種類 |
麦焼酎 |
| 原料名 |
- |
| 麹 |
米麹（白麹） |
| 酵母 |
鹿児島５号酵母 |
| 蒸留方法 |
常圧蒸留
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| 熟成方法 |
シェリー樽、ホーロータンク |
| 内容量 |
500ml |
蒸留所
ゑびす酒造
明治１８年創業。蔵のある福岡県朝倉市は、九州最大の河川、筑後川の中流域に位置し、川の流れに沿って広がる肥沃な筑紫平野は九州の大穀倉地帯として米や麦、大豆などの実りをもたらす緑豊かな地です。およそ135年の間、本格焼酎を醸してきた歴史ある酒蔵。「熟成とは時。時とは自然。」を掲げ、
・伝統の製法を守りながら高品質の焼酎造りを追求し続ける
・焼酎本来の風味を大切にし添加物を一切使用しない
・最低3年以上の貯蔵期間をおき充分熟成した製品を出荷する
この3つの基本方針を守り、長期熟成焼酎に特化しています。
※商品は製造元ではご購入いただけません。ご注意ください
