NK麦025

¥18,500 (税込)

9/20(火)21時〜販売開始(売り切れ次第終了)

販売通知を受け取る

このJapanese Dark Spirits Seriesは、貴重な長期熟成酒を比較的安価な価格で商品化していること、そして本数ももちろん限られていることもあり、大変混雑の状況が予想されます。
販売通知はメールマガジンおよびLINE@にてお知らせいたします。
LINE@の登録はこちら メルマガの登録はこちら

樽熟成への情熱

SHOCHU Xリリース当初から、パートナーとして原酒提供いただいており、長期熟成に特化している福岡のゑびす酒造から、カスクナンバー#663のアメリカンオーク樽を譲り受けました。
ゑびす酒造は焼酎メーカーながら、1960年代から樽熟成をスタートしています。熟成というのはもちろん時間のかかるプロセスです。その知見と共に、長きにわたって使い続けてきた古樽も所持しており、樽が枯渇している現在において、なかなか珍しいようなものもあります。

シングルカスクでのボトリング

このNK麦025はサードフィルのアメリカンオーク樽で熟成。スピリッツにも色の制限があります。熟成年数の割には色がついていないと思われますが、25年の月日が経ちながらも、シングルカスクでこの制限以下で商品化できる樽熟成原酒はかなり珍しく、昔から樽熟成を行なっていたからこそできる商品ともいえます。
※シングルカスクとは:他の樽の原酒をブレンドせずに、単一の樽から瓶詰めされたもの。
※サードフィルとは:初めて熟成に使用される樽を「ファーストフィル」と呼びますが、その樽から原酒を取り出して、2度目の原酒を投入して再び熟成に使用すると「セカンドフィル」に、さらに3度目の投入を行って樽熟成を行うと「サードフィル」になります。

繊細で妖艶な味わい

スイート&リッチで、長期熟成でしか生み出せない味わいを存分に感じることができます。エレガントな芳香で、蜂蜜のような甘さと少しのメロンなどのフルーツ感。熟成による色気が凝縮された1本です。


JAPANESE DARK SPIRITS SERIESとは

焼酎の可能性をもっと広げていくために、JAPANESE DARK SPIRITS SERIESはスタートしました。代表の橋本が九州各地の選りすぐりの酒蔵より原酒を厳選又はブレンドし、日本の蒸留酒として広げていくとともに、世界のブラウンスピリッツにも引けを取らない、スピリッツ原酒のみを商品化いたします。定期的に販売していくので、ぜひリリースを楽しみにお待ちください。

商品詳細

製造者 ゑびす酒造
アルコール分 41 度
種類 スピリッツ
原料名 ニシノチカラ
米麹(白麹)
酵母 鹿児島5号酵母
蒸留方法 常圧蒸留
熟成方法 アメリカンオーク樽
内容量 500ml
※商品は製造元ではご購入いただけません。ご注意ください

 

Customer Reviews

Based on 5 reviews
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
昌平 安田
25年の眠りから覚める銘酒!

HPの記載にもありましたが、開栓して漂う蜂蜜の香り。41度のアタックを感じさせなスムースな口当たりは流石の一言。繊細で重層的な味わいに感動しました。

お酒も25年の眠りから覚めるにはちょっと時間がかかりそう。開栓後もポテンシャルの伸び代がたっぷりありそうです。ゆっくりじっくりと楽しみたいです!

和大 兒玉
焼酎とは思えない深い味わい‼︎

大切な人と良い品を楽しみたくて購入しました。
今までの焼酎の概念を覆す、ボトルデザインと香り、味わい。
世間が抱く、焼酎のイメージ(おじさんが飲む)を覆す商品。
香りは、ウイスキーやワインの様な何重にも重なる複雑さと芳醇感。
口に含むと、華やかで奥深く余韻を楽しめ少量でも満足感を得られる。
全てのラインナップが特徴を持っていて、それぞれ異なった味わいを、楽しめるブランディングです。

A
AKIRA
焼酎界の革命児

『これは焼酎を超えた焼酎。
もはや焼酎ではない。
焼酎好きと言うよりも、焼酎が嫌いな人に飲んでもらいたい。
角がなくまろやかですごく飲みやすい。
個人的にはストレートかロックで飲むのをお勧めします。』

M
Masao
最高のSHOCHU

酒好きの僕としては最高のSHOCHU(焼酎)です。
近年、クラフトビール、ナチュラルワイン、クラフトジンといった小規模でこだわりをもったお酒が流行ってますが、SHOCHU Xは間違いなく焼酎業界の最先端をいってます。ただ、流行りに乗っているとかではなく、酒・焼酎大好きの代表のこだわりがめちゃ詰まってます。焼酎好きはもちろん、酒好きの人は一度飲んでほしいです。

K
K.
焼酎が苦手な人のための焼酎

いわゆる一般に、晩酌にするような「焼酎」と思って飲むと、その期待は裏切られます
喩えるならコニャックのような芳醇な香りと余韻です
でも、ポテンシャルが焼酎なので飲み方は無限大だと思います

Philosophy

我々が目指す焼酎の未来

数百年の時を経て、異文化が複雑にクロスし、個性と多様性のあるスピリッツに昇華された焼酎。その奥深い伝統に独創的なコンセプトを融合することで、焼酎の再定義とエクスペリエンスの創造に挑み続けます。

焼酎に関する記事を読む

お客様へ届ける価値

焼酎とは麹による日本の醗酵技術と1回蒸溜によってもたらされる、世界でも類を見ないフレーバーをもつスピリッツ。 SHOCHU Xの商品は全て、代表の橋本が九州各地の選りすぐりの酒蔵より原酒を厳選又はブレンドしています。独創的なコンセプトと洗練されたクリエイティブ、現代風の飲み方を提案し、今までの概念を覆す、唯一無二の焼酎体験を愉しんでいただければと思います。

商品を見る